I confetti di Sulmona sono formati da un nucleo interno, detto anima. costituito da una mandorla intera "Avola", rivestito da strati di zucchero sovrapposti per successive bagnature. Il confetto mantiene la forma del seme di mandorlai. La superficie esterna è liscia, bianca con riflessi porcellanati.

La realizzazione dei fiori di confetti è totalmente artigianale ed i confetti utilizzati sono al cioccolato.

Possiamo realizzare fiori di confetti e bomboniere anche personalizzati con scritte come ad esempio: date, nomi, disegni, ecc..